MediaJawa — Sebagai bentuk komitmen dalam memberikan pelayanan prima kepada Warga Binaan Pemasyarakatan (WBP), Kepala Lapas Kelas IIB Amuntai meninjau langsung proses pemasakan makanan berbuka puasa di dapur lapas, guna memastikan kebersihan, kualitas, serta kelayakan makanan yang akan disajikan.
Peninjauan dilakukan dengan mengecek bahan makanan yang digunakan, proses pengolahan, hingga kebersihan peralatan dan area dapur. Kalapas memastikan seluruh proses berjalan sesuai standar higienis dan ketentuan yang berlaku, sehingga makanan yang disajikan benar-benar layak konsumsi dan memenuhi kebutuhan gizi para WBP.
Kepala Lapas Kelas IIB Amuntai, Gusti Iskandarsyah, menyampaikan bahwa kualitas makanan menjadi salah satu perhatian utama, terlebih di bulan Ramadan ketika kebutuhan asupan yang baik sangat penting untuk menjaga kondisi fisik para WBP selama menjalankan ibadah puasa.
“Kami ingin memastikan bahwa makanan berbuka yang diberikan tidak hanya cukup secara kuantitas, tetapi juga terjamin kebersihan dan kualitasnya. Ini merupakan bagian dari tanggung jawab kami dalam memberikan pelayanan yang terbaik,” ujarnya.
Selain melakukan pengecekan, Kalapas juga memberikan arahan kepada petugas dapur dan WBP yang bertugas agar senantiasa menjaga kebersihan lingkungan kerja, menggunakan bahan makanan yang segar, serta memperhatikan proses pengolahan sesuai prosedur.
Melalui kegiatan monitoring ini, diharapkan pelayanan pemenuhan kebutuhan dasar bagi WBP di Lapas Kelas IIB Amuntai dapat terus berjalan optimal, khususnya selama bulan suci Ramadan.
