MediaJawa – Dalam upaya menjaga kualitas layanan makanan bagi warga binaan, Rutan Kelas IIB Rantau melaksanakan kegiatan Pengarahan dan Briefing kepada tamping dapur pada Jumat (10/07) di dapur Rutan Kelas IIB Rantau. Kegiatan dipimpin oleh Kasubsi Pelayanan Tahanan, Darmawan Saputra, dan diikuti seluruh tamping dapur sebagai bentuk penguatan disiplin, tanggung jawab, serta peningkatan kualitas pelayanan penyelenggaraan makanan di lingkungan rutan.
Dalam arahannya, Darmawan Saputra menekankan pentingnya menjaga kebersihan dapur, higienitas dalam proses pengolahan makanan, penggunaan bahan makanan sesuai standar, serta kedisiplinan dalam menjalankan tugas sehari-hari. Ia juga mengingatkan agar seluruh tamping dapur senantiasa bekerja dengan penuh tanggung jawab, menjaga kekompakan, serta mematuhi seluruh ketentuan yang berlaku demi terciptanya pelayanan yang aman, sehat, dan berkualitas bagi seluruh warga binaan.
Kepala Rutan Kelas IIB Rantau, Renaldi Hutagalung, menyampaikan bahwa dapur merupakan salah satu sektor pelayanan yang sangat penting karena berkaitan langsung dengan pemenuhan hak dasar warga binaan. “Pelayanan makanan yang baik berawal dari petugas dan tamping yang memiliki komitmen, disiplin, serta rasa tanggung jawab yang tinggi. Melalui briefing rutin seperti ini, kami ingin memastikan seluruh proses penyelenggaraan makanan berjalan sesuai standar sehingga hak warga binaan tetap terpenuhi secara optimal,” ujar Renaldi Hutagalung.
Kasubsi Pelayanan Tahanan, Darmawan Saputra, menambahkan bahwa briefing rutin menjadi sarana evaluasi sekaligus penguatan komunikasi antara petugas dengan tamping dapur. “Kami berharap seluruh tamping memahami perannya sebagai mitra petugas dalam memberikan pelayanan terbaik. Kedisiplinan, kebersihan, dan ketelitian merupakan kunci utama agar proses penyajian makanan berjalan lancar, aman, dan memenuhi standar yang telah ditetapkan,” ungkapnya.
Salah satu tamping dapur berinisial CH mengaku memperoleh banyak arahan yang bermanfaat melalui kegiatan tersebut. “Briefing ini membuat kami semakin memahami pentingnya menjaga kebersihan, disiplin, dan tanggung jawab dalam bekerja. Kami akan berusaha menjalankan setiap arahan yang diberikan agar makanan yang disajikan benar-benar layak dan bermanfaat bagi seluruh warga binaan,” tuturnya. Melalui kegiatan ini, Rutan Kelas IIB Rantau terus menunjukkan komitmennya dalam meningkatkan kualitas pelayanan pemasyarakatan melalui penguatan pembinaan, koordinasi, dan profesionalisme seluruh unsur yang terlibat dalam penyelenggaraan layanan sehari-hari.
