Lapas Kelas IIA Kotabaru Berdayakan Warga Binaan Lewat Pelatihan Pengolahan Pangan Telur Asin

MediaJawa – Lembaga Pemasyarakatan (Lapas) Kelas IIA Kotabaru terus mengembangkan pembinaan kemandirian melalui kegiatan pembuatan telur asin bagi warga binaan, Senin (15/09). Kegiatan ini menjadi salah satu upaya memberikan keterampilan praktis sekaligus mendorong produktivitas.

Dalam pelaksanaannya, warga binaan terlibat langsung dalam proses pembuatan telur asin dengan mengikuti tahapan yang telah diberikan. Kegiatan tersebut dilakukan secara teliti agar menghasilkan produk yang memiliki kualitas dan cita rasa yang baik.

Petugas Pembina Kemandirian Lapas Kotabaru, Aprilita Dwi Imasari, mengatakan pembuatan telur asin menjadi salah satu kegiatan yang dapat melatih keterampilan sekaligus memberikan pengalaman kepada warga binaan dalam mengolah bahan pangan.

“Melalui kegiatan ini, warga binaan tidak hanya belajar membuat telur asin, tetapi juga belajar mengenai ketelitian, kebersihan, dan tanggung jawab dalam setiap prosesnya. Kami berharap keterampilan yang diperoleh dapat terus dikembangkan menjadi kegiatan yang produktif,” ujar Aprilita.

Salah seorang warga binaan berinisial D mengaku senang dapat mengikuti kegiatan pembuatan telur asin. Menurutnya, kegiatan tersebut memberikan pengalaman baru dan menambah pengetahuan mengenai proses pengolahan makanan.

“Selama mengikuti kegiatan ini, kami belajar bagaimana mengolah telur dengan benar hingga menjadi telur asin. Kami juga belajar untuk lebih teliti dan menjaga kebersihan selama proses pembuatan. Saya berharap keterampilan yang kami dapat di sini bisa terus dikembangkan dan nantinya memberikan manfaat bagi kami maupun masyarakat,” ungkap D.

Kegiatan pembuatan telur asin diharapkan dapat terus dikembangkan sebagai bagian dari pembinaan kemandirian di Lapas Kotabaru. Selain meningkatkan keterampilan, kegiatan ini menjadi sarana untuk menumbuhkan sikap disiplin, tanggung jawab, dan produktivitas warga binaan.